上蔡县质监局加强食品生产加工小作坊监管

本报讯 （记者 苏建威）近期，上蔡县质监局对该县小作坊基本情况进行摸底排查，全面了解辖区内小作坊现状，采取有效措施，开展示范带动、一对一帮扶等服务，全面提高小作坊整体质量水平。

该局成立了食品生产加工小作坊管理领导小组，明确监管领导和责任人员、责任区域、监管重点，层层签订责任书，确保监管责任落到实处。组织人员对全县范围内的食品生产加工小作坊进行横到边、纵到底的排查，逐一进行分类，登记造册入档，形成对小作坊的动态监管。督促各小作坊建立健全质量安全保障措施，落实质量安全主体责任，逐一签订质量安全承诺书，严把原辅材料进货关、生产过程控制关和产品检验关，杜绝不合格产品流向市场。利用多种形式大力宣传《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，形成人人关注质量、人人重视质量安全的良好氛围。

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