西平县工商局抓好“双节”期间食品市场监管

       本报讯 （通讯员 陈宏鹏）为确保“双节”期间食品安全，近日，西平县工商局早安排、早动手、早预防，多种措施相结合，确保食品安全不出差错。

       该局一是签订食品安全责任书。在往年基础上重新设计了3份内容不同、目标一致的《2010年食品安全目标责任书》，责任书分别就所长、监管人员、食品经营户在食品安全监管中应做的工作、应担的责任、应尽的义务等进行了细化，并将此作为食品监管档案在县局、各工商所长期存档备查。二是加大巡查力度及巡查频度。以经营主体资格、经销食品、包装标志、商标广告和装潢、市场开办者责任、经营者自律情况等内容为重点加强食品市场巡查，对发现问题的要让当事人在巡查记录本上签字并立即查处。三是确定节前监管重点，实行源头管理。将全县食品批发商、供货商确定为监管重点对象，督促食品批发商、供货商抓紧提供经营食品的相关资料证明，并在食品行业协会集中备案，对不能提供手续的食品不允许销售；将食品批发市场、批发商仓库作为监管源头，逐户逐项清查批发商仓库，对销售假冒伪劣食品及没有检验合格证明的依法从重从快处理。四是对辖区食品经营户开展节前食品安全专项培训。各工商所要针对食品安全监管的特点，对辖区经营户开展专项培训，加强进货查验观念，对供货商不提供“一票通”票据的拒绝接货。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2014/0512/131617.shtml