金河办事处保障高考和中考期间食品安全

       本报讯 （记者 曹媛媛 通讯员 都平生）为确保高考和中考期间师生的饮食安全，日前，开发区金河办事处对辖区学校食堂食品卫生安全进行了专项检查。

       开发区金河办事处把学校食品安全监督工作列为当前餐饮监督管理的中心重点，与教育主管部门共同做好学校食堂监管工作。建立和完善责任制和责任追究制，明确监管职责和分工，层层落实管理责任。在进一步完善学校食堂管理制度的基础上，强化检查制度、奖惩制度的落实，通过加强内部检查奖优罚劣，确保各项制度落到实处。同时，督促学校借鉴餐饮业优质管理方法——“五常法”的管理模式，明确划分责任区域，规范物品摆放与使用管理，通过常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律的落实，学校食品卫生管理工作更加规范化和制度化。加强对学校食堂及周边餐饮经营单位的监督管理，对无证经营、超范围经营等违法行为进行严厉打击和坚决取缔，营造一个安全、有序的消费环境，确保饮食安全。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2014/0512/142947.shtml