豌豆

□王太广

“豌豆籽，圆又圆，吃了放屁响半年……”这是我小时候穿着破衣裳，行走在田间小路，穿越在树林河边，大声吟唱的歌谣。

家乡有句农谚：“寒露天种豌豆。”有一年，俺生产队种的豌豆是与大麦一起撒种的。出芽后，地里绿油油的，并没有引起我们的注意。到了第二年春天，当我们在地头挖野菜时，发现豌豆秧已经随着大麦起身，开始拖秧子了。微风吹过，与大麦相伴的豌豆花也随之摇曳。

当豌豆花枯萎之后，便形成了弯月形的豌豆角。嫩嫩的豌豆角能滴出水来，惹得我们垂涎欲滴。生产队长怕人偷豌豆角，派结巴舌子韩凤山看管。

开始时，我们几个小孩子集中在一起，趁韩凤山解手、吃饭、打瞌睡的机会，沿着路边悄悄地走过去，见到豌豆秧就拽着吃。我也许是做贼心虚、手忙脚乱，选择不准，拽的豌豆角大多是些小的、瘪的。大家似乎觉得这样不过瘾，在张妮的倡导下，我们单独行动，从四面八方同时进入。当韩凤山发现李老毛后，就跑过去撵，嘴里不停地吓唬道：“看……看我给队长说不，扣……扣你家的工分。”这时，另一方向的王玉喜便从从容容地钻进齐腰深的大麦地里摘豌豆角。当韩凤山发现王玉喜后，我就可以大胆地进地了，把韩凤山爷爷气得团团转。后来，我们才知道，这就是游击战中的“麻雀战术”。

我看到豌豆苗后便大把大把地掐，然后直接填进嘴里，唇齿微动，舌尖伸展，一股滑润、甘爽的汁液顺着咽喉流入心底，清甜可口，妙不可言。

“四月南风大麦黄”。豌豆与大麦几乎是同时成熟的。社员们把它们收割完毕后，用马车拉到场里晾晒，用石磙碾，经过翻场、扬场后，剩下的是一大堆大麦和豌豆。生产队留足牲口料后，就把剩下的豌豆分给各家各户。

母亲手巧，变着法子做给我们吃。她把豌豆下到锅里熬稀饭喝，做又脆又香的五香豌豆，磨的豌豆面她能做成又甜又面的豌豆糕、又爽又凉的豌豆凉粉、又细又长的豌豆面条……

如今，走在大街上，我如果碰到卖豌豆凉粉的，总会买一碗尝尝。又爽又凉的豌豆凉粉吃到肚子里，心便悠悠地回到乡村。

责任编辑：guanli

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2014/0530/205574.shtml