新蔡县组织人员对高考供餐单位进行检查

驻马店网讯（通讯员 赵永霞）为保障高考期间广大师生的饮食安全，5月26日上午，新蔡食品药品监督管理局副局长袁建华带领执法监管人员分别到明英中学、三高、温泉大酒店、一高和蔡州宾馆高考供餐点进行食品卫生安全检查。

每到一处，监管执法人员都分别对各供餐单位的食品安全管理制度落实情况、食物中毒防控措施、从业人员是否持有健康证上岗、环境卫生、设施设备、食品采购和储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样等多个方面是否规范进行检查。重点对环境卫生和食品加工环节卫生进行了仔细地检查和指导；对食品冷藏、生熟分开、煮熟煮透等方面提出了具体的要求；对检查中发现的一些细节问题及时指出并要求在两天内立即整改到位。同时还分别与各供餐单位签订了2015年高考供餐单位餐饮环节食品安全责任承诺书。

从总检查的结果来看，所有的供餐单位都已按照要求，做好做足了各项准备工作，可以为广大考生提供安全健康的饮食。据悉，该局还将在高考期间对各监考教师集中食宿的宾馆饭店，分别派驻2名食品监管执法人员进行驻点监督，全力保障高考期间广大师生的饮食安生。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2015/0527/283438.shtml