市食品药品监督管理局对全市学校食堂进行专项检查

       本报讯 (记者 代廷伟 通讯员 刘雁飞 尹爽月) “截至目前，我们已经出动执法人员近百人次、执法车辆20余辆，对全市近200家学校食堂进行了检查。”9月27日上午，市食品药品监督管理局的一名相关负责人告诉记者。    

       连日来，我市食品药品监督管理系统对全市的学校食堂进行了专项检查，开发区和驿城区食品药品监督管理局参与专项行动。

       本次行动为了切实加强2015年秋季学校食堂食品安全监管工作，预防和控制食物中毒事件的发生，切实保障全市师生的饮食安全。

       今年秋季开学后，市食品药品监督管理局联合市教育体育局对全市学校（含幼儿园）食堂食品安全工作进行部署，研究制订专项整治工作实施方案，要求各中小学校、幼儿园在9月9日前完成食堂食品安全专项自查，填好自查表，并成立专项检查工作领导小组，抽调业务骨干，确保专项检查活动顺利进行。

       此次检查主要是对各学校（幼儿园）食堂是否取得有效餐饮服务许可证，是否建立食品安全员（师）制度，是否落实索证索票和食品添加剂等制度，以及从业人员是否持有健康证明，食品原料是否过期，餐饮具清洗消毒、“三防”设施、食品留样及餐厨废弃物管理是否规范等进行严格检查。对检查中发现的突出问题下达监督意见书和责令整改通知书，对情节严重的予以立案查处。

       截至目前，已检查学校（幼儿园）食堂近200家。通过检查发现，大多数学校（幼儿园）食堂基本能够按照要求规范操作，但仍有部分学校（幼儿园）食堂存在进货记录不全、“三防”设施不到位等行为。

       在检查中，执法人员现场对存在问题的13所学校（幼儿园）食堂下达了监督意见书及责令整改通知书，指出了存在的问题并要求限期整改。对检查过程中存在重大食品安全隐患的4所学校（幼儿园）食堂进行了立案查处。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2015/0929/308221.shtml