市中心医院专家提醒：夏季高温天少吃剩饭生食

 

急诊抢救。

 驻马店网讯（本网民生部 周由 通讯员 袁杰）6月28日，记者在市中心医院急诊科了解到，高温天气，该科每天都在接诊重症食源性疾病患者。据医护人员介绍，导致这种病的原因主要是饮食不注意，为了消暑，一部分人在饮食上不顾健康的乱吃一通，但这样往往会造成肠道疾病或食物中毒，甚至失去生命。

市中心医院急诊科主任王玉东介绍说：来这里救治的食源性疾病患者大都是重症患者，有的甚至在鬼门关上走了一回。而这些患者之所以得病，是因吃了不卫生或变质的食物，有些患者是吃了不经高温的食物，还有些患者吃了不卫生的烧烤等等……

该院消化内科近一个时期食源性疾病住院患者也在逐渐增多，目前，有三位老人正在住院救治，病情较重，85岁的陈老太太，只因吃了一点变质的食物导致呕吐、腹泻、疼痛，一天下来腹泻10余次；80岁的李老太太，因吃了放在冰箱里的剩余鱼块而住进了医院，几个小时腹泻6次；75岁的唐老爷子，因食源性疾病，每天腹泻5次以上。经检查，以上患者都是得了急性胃肠炎。

该院消化内科主任唐建荣在查房后表示，食源性疾病通常都是在不知情的情况下发生，三位老人为了节省吃剩饭、剩菜，甚至还错误的认为屋里开着空调，所以，一些剩饭或剩菜吃了不会有事的，其实不然，这些食物只要不在零下冷藏，也会慢慢变质。而这种省了小钱，花了大钱不值。

市中心医院专家提醒：气温升高的季节，为了我们的身体健康，一定要把好“病从口入关”，防止食源性疾病。夏季虽然是食物中毒事件高发的季节，但只要你注意饮食卫生，讲究科学进餐，就可以轻松避免不必要的麻烦。避免生熟食混放、混用菜板菜刀等，防止生熟食交叉污染。不生食、半生食海鲜及肉类。生食瓜果必须洗净。不宜在常温下保存剩菜。夏天，即使不过夜的饭菜，一定要及时冷藏，不可在常温下保存，以免给病菌的生长繁殖和释放毒素创造条件。新鲜食品经充分加热后再食用。不喝生水。如果出现严重的症状建议医院就诊，如果症状较轻的话建议休息，多饮水，可适当服用抗生素治疗。

 

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2016/0629/362226.shtml