正月十五 花样汤圆闹元宵

□周刊记者  左蕊  文/图

正月十五吃元宵。元宵又名汤圆、说团、圆子等。元宵节吃元宵是全国各地的共同习俗。吃元宵象征家庭团圆，寄托了人们对生活的美好愿望。天上月圆，碗里汤圆，家人团圆，正如《卖汤圆》中唱的：“一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。”

元宵的制作方法南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。

这个周六就是元宵节，吃元宵是必不可少的。随着人们生活水平的提高，现在已经很少有人在家里做元宵了，超市里的速冻汤圆成为绝大多数家庭的选择。黑芝麻、花生、八宝什锦等馅料保持着传统特色，草莓、蓝莓、菠萝、巧克力等新派口味层出不穷。

 

市民在选购汤圆。

年轻人青睐创新馅料

2月7日，记者来到市雪松大道一大型超市，看到放速冻产品的冰柜被汤圆占据了“半壁江山”。该超市一名售货员说，今年的汤圆还是以几大速冻品牌为主，品种花样和去年差不多，传统口味和创新口味的占比大约是一半对一半。

某知名汤圆品牌推出了水果、八宝、巧克力等新口味。不过，要买新口味尝尝鲜，可能得多掏钱。以320克一包的水果馅汤圆为例，超市售价为20元左右，而同等重量的简装芝麻汤圆，售价仅为10元左右。

新口味汤圆受到年轻人的青睐。记者在超市走访时发现，购买“新派汤圆”的大多为年轻人。年轻人追求新奇，很多人选择了香橙、菠萝、草莓、蓝莓等口味。

老年人选购时注重养生

面对市场上多种品牌、口味不同的汤圆，很多消费者选择时除了注重口味外，还考虑到吃得健康。在一家超市内，市民周女士面对多个汤圆品种，一时拿不定主意该买哪一种好。经过售货员的介绍，她最终选择了黑糯米、黑芝麻馅的汤圆。“除了价格比较便宜外，更重要的是黑糯米属于粗粮，对于肠道功能不好的老年人很合适。”周女士说。记者注意到，低糖汤圆备受老年消费者的喜爱。

超市售货员表示，从往年的销售数据来看，黑芝麻馅这种传统口味汤圆的销量更好，新口味汤圆仅在元宵期间销售情况较好。

网购汤圆要选好品牌

除了常见的在超市购买汤圆外，一些消费者选择在网上购买汤圆。

昨日，记者在某购物网站上输入“汤圆”，搜索到上万件相关产品，涉及全国各地的几十个品牌，其中，老字号汤圆最受欢迎。但因为受快递运输等条件限制，网上销售的多为汤圆馅料和汤圆粉等半成品。某热销店铺交易记录显示，0.5公斤包装的宁波风味黑芝麻汤圆，30天售出3000多件，而礼盒装汤圆的月销量为上百件。

网购汤圆虽然诱人，但由于消费者难以现场验货，存在质量安全隐患。消费者网购汤圆时要提高辨别能力，选择正规生产厂家和信誉度高的网络商家，看清生产日期和保质期等信息，并保留交易凭证，以便出现问题时进行投诉和维权。

  

责任编辑：fl

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2017/0209/403071.shtml