段木灵芝发菌期管理技术要点

魏银初

为提高段木灵芝的栽培成功率及产量和品质，应根据段木灵芝对外界环境的要求，顺应今春的天气特点，加强段木灵芝的发菌期栽培管理。

一、今年我市段木灵芝的栽培情况分析

今年，我市段木灵芝栽培规模约300万袋，主要集中在确山县的石磙河、任店等乡镇。栽培袋制作时间较往年偏晚，多集中在1月份完成栽培袋接种工作，目前接种已全部结束。由于栽培数量大，绝大部分种植户在塑料大棚内发菌。塑料大棚保温性能差，阴雨天棚内人工加温耗费燃料多、升温慢；晴天利用太阳光能升温快，有时棚内温度在35℃以上。高温低温均不利于菌袋发菌，且可能造成感染杂菌、虫害、烧菌等不利情况的发生，严重者栽培失败。

二、段木灵芝发菌期栽培管理技术

1.段木灵芝发菌期对环境条件的要求：温度控制在26℃～28℃；空气相对湿度在70%左右；菌丝生长初期，空气中二氧化碳不能超过0.03%，中后期逐渐提高到1%～3%；暗光培养，不需要光照。

2.加强发菌期管理，培育健壮菌袋

目前，栽培户的菌袋菌丝均已定植。段木灵芝菌袋内的菌丝生长一段时间后，菌丝的活力不断增强，已基本适应了外界环境条件，只要没有大的意外，菌丝就可以安全长满菌袋，这期间的管理应注意以下几个关键环节：

（1）适当增加发菌中期培养环境的通风量，及时对菌棒翻堆，防止高温烧菌。随着菌丝的不断增长，菌丝的呼吸强度和呼吸总量也相应增加，对氧气的需求量增加较快。只有加大通风量才能满足菌丝生长的需要，每天应通风2～3次，每次30分钟。当灵芝菌丝蔓延封面，向纵深生长，长速明显变慢时表示菌丝需氧量得不到满足，可以用刀片在菌袋下半部位（已发菌位置）划一道缝，以利增氧发菌。同时，对菌棒翻堆，调整交换上下层、内外层的位置，均匀发菌，发现有杂菌感染的及时挑出，另行堆放培养或销毁。通风、划袋、翻堆等措施均可使袋温升高，当袋温升高到32℃时，要采取加大放风量、延长放风时间、增加遮阳网层数等措施降低温度，严防高温烧菌。

（2）经常检查菌丝生长旺盛期菌袋内培养料的温度，适时疏散菌袋，增强散射光量。随着菌丝生长加速，菌丝体自身也会产生呼吸热，注意经常检查菌袋内培养料的温度。如果菌袋摆放过高菌堆过大，菌袋之间通风散热太差，就会导致料温上升过快。如果料温上升到32℃以上，就有可能影响菌丝的正常生长，甚至会发生菌丝萎缩停止生长的不良现象。因此，菌丝生长旺盛期，在检查菌袋料温时发现料温过高，应采取疏散菌袋、增加通风量、降低培菌环境温度等措施，防止料温进一步增高。

（3）增加散射光，促菌丝后熟。短段木外表已全部发满灵芝菌丝体后，为让菌丝发透，从营养生长向出灵芝生长转变，还需继续培养，促使菌丝老化。可在弱光环境中培养20天以上，当菌袋内段木块之间菌丝连接紧密难以分开，出现部分红褐色菌被，段木轻压微软有弹性，劈开段木其木质部呈浅黄色或米黄色，部分芝木有芝芽形成时，这样的段木发菌达到成熟，可以覆土出灵芝。

（4）定期喷药净化培菌环境。每隔7～10天应在发菌棚（室）或其他培养场所喷洒消毒药物（金星消毒液、克霉灵）和杀虫剂（虫百杀、高效氯氰菊酯），减少空气杂菌密度和各种害虫的数量，从而减少培菌期因环境过差而导致菌袋污染率上升。

（5）防止鼠害。在菌丝生长期一旦发现鼠害，应采取相应的技术措施防治。

咨询热线：0396-2909296。（作者系驻马店市农科所副研究员）

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2014/0508/43755.shtml