上蔡县五龙镇食药监所强化学校营养餐管理培训工作

驻马店网讯（本网记者张学伟通讯员王俊青）为进一步加强学校营养餐安全管理工作， 10月29日下午，上蔡县五龙镇食药监所联合五龙镇中心学样在五龙中心学校会议室召开学校营养餐管理培训会，食药监所全体人员及全镇各学校校长、营养餐管理人员参加。会议由五龙镇中心学校安全管理人员李文录主持。

会议强调，要做到警钟长鸣，安全工作只有起点，没有终点，决不能说起来重要，做起来次要，忙起来不要。并要求大家认真领会“一岗双责”要求，强化安全责任意识，切实在各自的岗位上把安全工作抓实、抓细、抓牢。学校营养餐安全既要杜绝三无食品仓库，也要考虑营养餐储存安全，做好防虫防鼠、防潮防霉变、防盗防投毒的安全，更要注重营养餐管理人员自身安全。

 会议要求，要牢固树立安全理念，高度重视学校营养餐安全管理工作；要严把采购、储存、留样等各个关口，进一步落实食品安全各项规章制度；要进一步细化措施，规范操作流程，落实学校食品安全常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的“五常”管理法，确保营养改善顺利进行。

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