老王岗乡召开农村集体聚餐和餐饮服务食品安全培训会

驻马店网讯（本网记者 田瑞德 通讯员 金森付 若飞）为预防夏季农村家宴食物中毒事件发生，保障辖区内群众饮食安全，5月17日，平舆县老王岗乡召开农村集体聚餐和餐饮服务食品安全培训会，邀请县市场监督管理局副局长高向锋做食品安全法规知识培训。各村食品安全信息员、乡村厨师、学校食堂负责人以及餐饮服务行业相关从业负责人参加培训会。

会上，高向锋对餐饮服务操作规范、食物中毒应急与处置、农村厨师卫生要求、场所设施和食品采购及食品安全相关法律法规等方面进行重点解读，并通过对几个典型案例的分析，形象生动的向大家说明了集体聚餐导致食物中毒的常见原因，同时指出相应的防范措施，指导参加培训的人员下载豫食考核APP,同时要求相关人员三天之内完成考试。

最后，该乡食品药品监督管理所业务负责人胡文豪对夏季餐饮服务业食品安全隐患排查和整治工作进行再安排再部署。

通过这次培训，有效保障了集体聚餐食品安全问题，切实增强了农村食品安全保障能力和水平，严格规范了食品经营活动，为筑牢农村食品安全防线奠定基础。

责任编辑：尹晴

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2019/0517/529409.shtml