上蔡县全面检查学校食堂 打造师生“放心餐桌”

驻马店网讯（本网记者 张学伟 通讯员 王俊青）为防范学校食堂食品安全系统性、区域性风险，增强食品安全监管工作的针对性和有效性，及时发现学校食堂食品安全隐患，切实保障广大师生身体健康和就餐安全。2019年6月10日至30日，上蔡县市场监管局食品安全分管领导带领食品股工作人员对全县的学校（包括幼儿园）食堂进行了拉网式监督检查。

此次监督检查主要是对学校（包括幼儿园）食堂的经营单位内外环境、食品加工制作条件、个人卫生、基础设施等是否符合相关法律法规要求；督促落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度；指导学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染。还对月度自查、应急体系、餐厨废弃物处置等内容进行了重点检查。

针对每家学校食堂检查出的问题，现场指出、当场反馈、限期整改，确保各项食品安全制度落实到位，切实保障在校师生的饮食安全，严防群体性食物中毒。有效消除食品安全隐患，真正让学生餐桌变成“放心餐桌”。

责任编辑：魏甜甜

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2019/0627/535248.shtml