“红薯姐”把小红薯做成大产业

白军敏在洗红薯。

□全媒体记者 许静 文/图

9月23日，天高云淡。在确山县瓦岗镇香来美食品厂，工人们正在挑红薯、洗红薯、削红薯、烤红薯，一派热火朝天的繁忙景象。

“红薯姐”名叫白军敏，是这个厂的总经理。叫她“红薯姐”是因为不知道从何时起，一直和“红薯打交道”的她把自己微信的名字改为“红薯姐”，她说，她喜欢大家这样叫她。

“红薯姐”十分健谈，她告诉记者，她是确山县瓦岗镇人，初中毕业后外出打工，2004年从广州回老家，正值收获红薯。看到父亲驼着背，把一袋袋选好的红薯背上三轮车，拉到市场上卖，有时几天才能卖完，换回来的钱却不多，她就萌生了把红薯进行深加工、把工厂开在家门口的想法。后来经过多方打探，得知国内做薯条最成熟的地方在福建龙岩，她就在那里找了份工作，边挣钱边积累红薯加工的经验。

学习了几年后，白军敏回到家乡开始自己创业，2014年注册资金500万元成立了确山县香来美食品厂，集红薯产品研发、加工、销售于一体。刚开始时没厂房，先后租过部队的营房、烟叶的分检仓。俗话说“万事开头难”，企业刚创办时，她和爱人既是采购员、推销员，又是生产工人和货物搬运工，加上资金跟不上，白军敏能干就自己干。就这样，白军敏靠着脚踏实和吃苦耐劳，生意慢慢发展了起来。

去年1月，在县政府及镇政府的大力帮助支持下，企业搬进了现在的新厂房，入驻两个扶贫车间，其中一个用来作为产品的包装车间，另一个厂房用来作为食品加工车间。企业开始走向正规化，今年又扩大了企业规模，白军敏凭借着自己的努力，企业发展步入了一个新的天地。企业以河南省特色农产品品牌产品“瓦岗红薯”系列产品加工为主导，自建有万亩无公害瓦岗红薯优质原料生产供应基地，并建立了严格的产品质量标准和检测管理体系，生产的产品深受广大消费者的青睐。

白军敏介绍，目前已到了红薯销售旺季，工人们正在挑拣红薯，小个儿的走电商，中个儿的走商超，大个儿的生产系列食品，就连红薯皮，晒干后也卖给了猪饲料加工厂，一丁点儿也不浪费。

“没想到老了还能找份工作，这样也不拖累孩子们。”70多岁的黄全顺高兴地和记者聊着天。他是瓦岗镇瓦岗村黄国河村人，在这里务工每天可拿到100元左右的工资。瓦岗镇南下坡村的刘存亮夫妇，妻子是聋哑人，两人一起在香来美食品公司清洗红薯，每月也有乐观的收入。作为香来美食品公司的负责人，白军敏合理安排贫困户参与生产，实现贫困户在家就业，增加收入。目前公司长期稳定工22人，临时工40人，其中贫困家庭工人26人。企业产品订单不断，带动贫困人口年人均增收2万元左右。

企业要发展壮大，产品质量是根本，没有适应市场的产品作保障，企业就没有希望。白军敏说，她的终极目标是借助瓦岗红薯的品牌优势，打造山地甜薯领军品牌，力争2021年销售额突破3千万元。若干年后，希望自己的产品能像王守义十三香一样，飘洋过海，也希望自己的头像能出现在产品的包装上，成为响当当的确山品牌。

创业没有终点，“红薯姐”永远在路上。

责任编辑：徐明霞

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2019/0925/548862.shtml