高血压患者的饮食

驻马店市第二人民医院  卫微

高血压患者饮食安排应少量多餐，避免过饱，清淡饮食，过量油腻食物容易诱发脑卒中。如果高血压患者较肥胖，必须吃低热能食物。不伴有肾病或痛风病的高血压患者，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。

高血压患者日常饮食少吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

高血压患者应低盐饮食。每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,即约小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类虾米、皮蛋以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较髙,应尽量少吃或不吃。

高血压患者应高钾饮食。富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,这类食物包括水果如香蕉、枣、桃、橘子等，豆类、冬菇、黑枣、杏仁核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等。

责任编辑：闫继华

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2019/1231/562923.shtml