直接饮用生鲜奶 健康与风险相伴

驻马店市第二人民医院 王飞

这里说的所谓“生鲜奶”，其实就是指新鲜的奶，许多人认为生鲜奶在新鲜度和原生态方面具有极大的优势，所以认为是更为优质的饮品选择。但是，一些研究结果显示，对比生鲜奶和经过加热杀菌的牛奶，“生鲜奶”的营养价值并不会更好，与经过加热杀菌的纯奶相比，两者在营养及人体健康功能方面并没有显著差异，但是前者一般没有经过杀菌和均质处理，很可能会导致其中有害细菌过高，造成对人体的危害。不要盲目购买那些现挤牛（羊）奶，除非你对鲜奶加工很在行。

责任编辑：宋东风

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2020/0220/574135.shtml