学会这三招，让你节食减肥不痛苦

驻马店市第二人民医院——陈放

 

春假小长假一过，恐怕很多人又要感叹“每逢佳节胖三斤”，如何科学有效的控制体重？节食减肥是最有效的方法之一，但节食也要讲方法、有步骤，下面就为大家介绍几招。

一、主食粗细搭配

相比精米、精面，粗粮包括谷类中的玉米、紫米、荞麦、高粱、燕麦、麦麸以及各种干豆类等，膳食纤维含量高，饱腹感强，血糖上升速度慢，可以有效控制体重。在使用时建议循序渐进，以免使用过多引发肠胃不适，粗细粮最佳搭配为1:3，例如在熬粥时，加入豆类、小米、燕麦等，如果觉得口感粗糙，可以采用电饭煲、高压锅烹煮，并适当加入芝麻粉、葡萄干、大枣等食材。

二、多吃蔬菜水果

新鲜蔬果含水量较高，富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物等，适合减肥时食用，建议在每餐的食物中，蔬菜水果的分量占到1/2左右。

在选择水果时，要注意避开榴莲、荔枝、芒果等高热量高糖分的水果，尽量选择火龙果、苹果、西柚、橙子等低热量水果。

在选择蔬菜时，要追求多样化，至少每天食用5种以上蔬菜，保证营养均衡。在食用蔬菜时则要注意烹饪方式，避免使用大量食用油炒制甚至油炸，推荐使用清蒸、焯煮等方式，再加少量调味料，这样少油又好吃。

三、适当食用肉类

肉类虽然含有较多脂肪，但同时也提供优质蛋白质和多种微量营养素，提供更长久的饱腹感，可以适量食用。在减肥期间最好选择鸡胸肉、鱼肉等脂肪含量低的品类，烹饪时多选择用蒸、煮、炖、炒、熘等方式，少选择煎、炸、烤等方式。

责任编辑：闫继华

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2020/0311/579297.shtml