西平县市场监管局召开餐饮质量整体提升推进会

驻马店网讯（记者 丁振 通讯员 贾宁辉 杨宏才）为提升餐饮服务食品安全管理水平，打造餐饮文化名片，助推县域旅游发展，3月11日下午，西平县东城市场监督管理所召开餐饮质量整体提升推进会。西平县市场监管局副局长商忠显出席会议并讲话；辖区内120家餐饮单位负责人参加了会议。

会上，县市场监管局食品经营股指出了督导检查过程中存在的问题和不足，并从加强制度建设和人员管理、把好原辅料购进质量关、餐饮具消毒关、餐饮加工制作关、环境卫生关以及开展明厨亮灶、落实6S规范管理等方面，对如何提升餐饮行业质量安全水平进行了详细的讲解。

随后，商忠显同志全面分析了西平县餐饮业质量提升整体情况，并对下一步餐饮质量安全提升工作进行了部署。他强调，一要高度重视。要结合疫情防控工作，落实好省市县要求，要充分认识到提升餐饮业质量是西平实现跨越式发展的需要。二要落实主体责任。餐饮服务单位要强化自律意识、责任意识，履行法律法规、制度规范，要落实索证索票制度，努力提升服务质量，取长补短。三要落实“强监管、优服务、提质量、保安全”各项举措，以整治餐饮服务经营环境为重点，以推行餐饮服务6S规范化管理为抓手，大力推进“互联网+监管”建设，打造餐饮文化名片，助推县域旅游发展，服务“海棠文化”发展壮大。

责任编辑：魏甜甜

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2020/0312/579671.shtml