春季养生饮食，四大原则

驻马店市第二人民医院  薛敏

饮食宜清淡

春季应由冬季的进补转为饮食清淡，减少动物蛋白，增加植物蛋白，忌油腻、生冷及刺激性食物，避免加重脾胃负担。

多食果蔬

冬季相对来说维生素摄入较少，所以春季饮食上可适当增加果蔬比重以摄入足量的维生素。春季也可多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

早春热量不能少

早春时节气温仍然较低，且昼夜温差大，还时不时来场倒春寒，所以人体仍然需要贮备一定的热量来应对外界气候变化。可以选择谷物类高热量食物：扁豆，黄豆，红豆，芝麻，核桃，花生，豆制品，等等。适当补充优质蛋白，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉等。

少酸增甘

春季本就肝气生发，如果再多食酸味，容易导致肝气过旺而伤脾胃。所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。脾胃弱的朋友春季可以多吃山药、大枣、莲子粥，来控制过旺的肝气。

责任编辑：魏甜甜

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2020/0602/593125.shtml