遂平县餐饮服务行业食品安全风险隐患大排查开始了

驻马店网讯（记者 周涛 通讯员 邓玉娟） 为认真贯彻落实省、市餐饮食品安全监管工作电视电话会议精神和《驻马店市人民政府食品安全委员会办公室 驻马店市市场监督管理局关于印发驻马店市2020年夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治行动实施方案的通知》（驻政食安办〔2020〕2号）的要求，结合我县正在开展的保障食品安全促进餐饮业提档升级专项整治行动，遂平县人民政府食品安全委员会办公室、遂平县市场监督管理局决定自6月到8月底在全县开展为期3个月的夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治行动。

排查重点：校食堂及学校周边餐饮单位、养老和救助机构食堂、建筑工地食堂、医疗机构食堂、企事业单位食堂、旅游景区和车站及周边餐饮单位、高速公路服务区餐馆、集体用餐配送单位、中央厨房、大型宴席承办单位、城乡结合部和农村餐饮单位、各类大排档、小吃店、美食街以及网络餐饮服务平台、农村集体聚餐等。

排查内容：食品经营许可情况、从业人员健康和培训管理等食品安全制度落实情况、食品原材料进货查验和索票索证及食品贮存情况、加工场所及加工制作过程管控情况、食品添加剂使用管理情况、餐饮用具及盛放直接入口食品的容器清洗消毒和保洁情况、饮用水卫生情况、学校（幼儿园）校（园）长食品安全第一责任人责任和网络餐饮服务平台食品安全主体责任落实情况等。

遂平县食品安全委员会办公室、遂平县市场监督管理局向消费者提示:欢迎对食品安全问题进行投诉举报，投诉举报电话12315。

附：遂平县食品安全委员会办公室  遂平县市场监督管理局

关于印发遂平县2020年夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治行动实施方案的通知

责任编辑：付琳

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2020/0615/595130.shtml