突出问题导向，全面开展食品安全风险隐患排查

驻马店网讯（记者 周涛 通讯员 邓玉娟） 6月15日，省政府食品安全委员会第五督导组督导遂平县学校食品安全和农村集体聚餐工作。督导组先后对遂平县第一高级中学、遂平五中、县第二幼儿园和见山生态酒店等餐饮单位进行了督导检查。

本次督导检查是为了进一步落实食品安全党政同责要求，统筹做好疫情防控和学校食品安全工作，根据省政府主要领导的批示精神开展的督导工作。督导组在检查过程中，从学校主体责任落实情况、校园食堂经营者责任落实情况、学校在疫情防控期间保障食品安全情况、“互联网＋明厨亮灶”、推行“4D、6S”管理、以及农村集体聚餐申报备案制度的落实和管理、食品安全党政同责落实情况等进行深入细致的检查，督导组对遂平食品安全工作和经验做法给予了充分的肯定，对检查出的问题给予反馈，并对遂平县的食品安全监管工作提出了明确要求：要严格落实属地管理责任，大力推进“互联网+明厨亮灶”建设、全面推行“4D、6S”规范化管理，深入开展食品安全宣传教育和从业人员培训力度，加强对各级各类学校、农村集体聚餐点风险排查和风险防控，加大各相关部门联合执法检查力度，依法查处食品安全违法行为，消除食品安全风险隐患，确保人民群众和师生饮食安全。

遂平县市场监管局分管餐饮食品安全工作的党组成员李刚表示：食品安全工作只有开战之时，没有收兵之日。督导组虽然走了，但是工作任务留下了，领导回去了，但是对遂平的食品安全工作意见建议留下了。下一步我们将在工作中再接再厉，认真贯彻落实省、市餐饮食品安全监管工作电视电话会议精神，落实《省市政府食品安全委员会2020年夏季餐饮食品安全风险隐患大排查的整治行动实施方案》，进一步加大排查力度，从严、从细、进行排查，把风险隐患查深、查实，并逐一解决。继续压实餐饮单位食品安全主体责任，规范餐饮服务经营行为，创新监管方式方法，稳步推进“互联网＋明厨亮灶”建设和推行4D、6S餐饮管理模式，坚持问题导向，紧盯关键环节，看好“一老一少一聚集”，务必做到排查到位、整改到位、处理到位，全力以赴保障该县人民群众 “舌尖上的安全”。

责任编辑：付琳

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2020/0618/595698.shtml