小香菇大文章 竹沟镇产业扶贫“菇”事多

宋九莉（中）与员工一起分拣香菇。

香菇长势良好。

文/图全媒体记者 杨晓晖 许静

一座座香菇大棚一字排开，菇棚内一个个菌袋码放整齐。8月30日，置身确山县竹沟镇欣美润种植专业合作社香菇种植基地，记者仿佛走进了香菇的世界。

“这小香菇可是俺镇脱贫致富的‘看家宝。’”竹沟镇副镇长李瑞说这话时，脸上满是自豪。

三步走小香菇长成大产业

“竹沟镇有种植香菇的传统。以前苦于种植规模小、管理水平低、产品质量参差不齐，缺乏市场竞争力，香菇产业一直没有做大。”谈起香菇产业发展，李瑞说，竹沟镇环境适宜、交通便利，是种植香菇的理想场所，把香菇产业做大做强，也是镇里一直想破解的难题。

机缘巧合。2013年，在北京打拼的宋九莉回乡创业，开始种植香菇。2015年，她投入560万元，流转土地600亩，成立欣美润香菇种植合作社，把香菇种植搞得风生水起。

“当时也是看中了香菇市场前景好才决定种植的。”说起种香菇的初衷，年轻漂亮的宋九莉坦言。

看到合作社发展势头强劲，为扶持香菇产业做大，镇里决定再添一把柴。2016年，镇里争取项目资金100万元建标准化大棚8座，自育发酵香菇菌袋60000余袋，并购置了全自动装袋机，由欣美润种植专业合作社具体实施，初步形成了香菇生产基地。2018年，镇里出台香菇产业发展规划，把香菇种植推广作为产业发展支柱。2019年，争取项目资金662万元，建单体棚180座、连体棚6座、恒温棚2座；申请村集体经济发展资金662万元，依托欣美润种植专业合作社种植香菇133.2万袋，为合作社发展注入一针“强心剂”。

在镇里扶持下，合作社如虎添翼，先后流转土地900亩，发展社员210户，投入资金800余万元，保鲜冷库、分拣车间、冷藏运输车、无菌接种车间、制袋车间等配套设施齐全，实现了配料、装袋、蒸煮、点菌、种植、采摘、分拣、包装、运输、销售一条龙。

从小处做起，倾心培育合作社，形成龙头效应；树立品牌，打响香菇品牌，全面开拓市场；点面结合，以合作社为支点，鼓励贫困户以生产种植、参与务工、代种代管等多种形式参与生产。通过“三步走”，该镇实现了“合作社+市场+贫困户”的精准对接，香菇产业越做越大。

巧联姻背靠大树好乘凉

香菇多了，销路怎么样？

“只要质量好，销路不用愁。”这是宋九莉给出的答案。

从种植香菇第一天起，宋九莉就把“用心做事、诚信经营”作为自己事业发展的理念，而其中她最为关注的就是质量。

种香菇是个技术活，香菇生产有菌棒生产、养菌和采摘3个环节。为保证香菇质量，合作社实行统一提供菌种、统一菌棚管理、统一技术培训，尤其是坚持把技术服务贯穿到整个香菇生产过程中，彻底解决了种植户缺技术的难题。此外，在香菇回收时，合作社严把质量关，分优中差等级回收香菇，杜绝以次充好。“这个温控大棚条件好，温度、湿度全自动控制，既减轻了劳动量，也保证了香菇质量。”走进合作社一座香菇恒温棚，工作人员介绍。好酒不怕巷子深，凭借诚信和高质平价的优势，“九菇娘”牌香菇走出大山，并吸引众多省内外商超主动与宋九莉联系合作。

“与商超合作，我们是有条件的。”宋九莉说，为了产品信誉，她实地考察筛选，对信誉低、管理乱的商超，一概婉拒。

“这样做，也是对消费者负责。”宋九莉解释。

通过几年的努力，欣美润种植专业合作社不仅成为中原股权交易中心展示企业，还是省巧媳妇创业就业工程示范基地。目前，合作社已同山东家家悦、湖北寿康，湖南香江百货、佳汇超市，安徽万家福、华联，郑州沃尔玛，洛阳大张，濮阳百姓超市，驻马店爱家、西亚、喜盈门等4省30余家大型超市建立诚信牢固的购销合作伙伴关系，签订了长年供货合同，日供货量20吨左右。

“山东家家悦旗下有600多家门店，每天光给它供货就需要近10吨。”宋九莉说，有商超做后盾，她从不担心销路。

良好的品牌形象铸就了广阔的销售市场，现在，“九菇娘”香菇已成为竹沟一张亮丽名片。

真情帮让群众腰包鼓起来

王淑琴，从家到种植基地仅需10分钟路程。看到记者，她高兴地说：“现在挺好的，在家门口就能打工，一天赚80块钱，收入不错。”像王淑琴一样，在家门口就能务工的村民，在合作社还有120多人。一年增收2万多元，这得益于合作社的带贫模式。

以“合作社+基地+贫困户”的模式，合作社分类施策，带动贫困户创业就业增收，实现合作社效益与贫困户收益紧密联结。

带动种植。针对有一定劳动技能的贫困户，由合作社免费传授香菇种植技术，每个菌袋以5元的价格售给贫困户，由其负责管理，采摘后合作社以每袋不低于7元的价格收购，减少了贫困户先期资金投入、解决中期管理难题、降低后期市场风险。在合作社的带动下，近30户贫困户成为业务骨干、种植能手，年收益可达几万元，实现了“学会一种技能，致富一个家庭”。转移就业。对劳动技能有限、能力较弱的贫困户，采取“招聘用工”模式。目前，合作社长期稳定用工100多人，根据熟练程度，日工资50至200元不等；采收旺季，日用工200余人；合作社优先吸纳家中留守贫困户参与香菇采摘、分拣、装箱等工作，在家门口实现就业增收，先后带动周边80余户贫困户，年收益5000至30000元。代种代管。对无劳动能力的贫困户，鼓励“入股分红”。引导他们以土地、资金或村集体经济发展资金等入股，由合作社统一种植、管理、采摘、销售，根据入股比例发放红利，解决了他们增收难题。

贫困户刘新枝家有老人有小孩，过去长年外出打工，除去花销，远远不能满足一家人正常生活。合作社吸纳她入社后，无偿提供食用菌菌种和技术服务，并签订回收合同，让她一家看到了摆脱贫困的希望。眼下，她家发展食用菌种植大棚4个，一季就收入近4万元，成功摆脱贫困。

“合作社先后带动贫困户314户参与香菇种植，户均年增收5000元以上。”说起带贫效果，李瑞说，香菇产业的一路高歌，不仅托起扶贫大产业，也带富了一方百姓。

责任编辑：刘银霞

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2020/0901/607739.shtml