平舆县万冢镇召开食品安全餐饮店6S4D培训会

驻马店网讯（记者 田瑞德 通讯员 刘祥）为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平，落实餐饮服务单位规范化管理，确保全镇食品安全，10月23日下午，平舆县万冢镇召开推行6S4D食品安全培训会，镇长张永利、分管领导张建勇、市场监管所负责人余全红及该镇60多家餐饮单位负责人参加会议。

培训会上，该镇市场监督管理所负责人首先强调，食品安全重于泰山，事关广大群众身体健康，各餐饮从业者要把食品安全放在首位。其次对照《驻马店市食品经营单位6s管理标准》等相关法律法规，以消除隐患、履行主体责任和规范经营行为为切入点，重点从食品安全操作规范、6S4D管理模式、食品从业人员管理等方面进行多媒体演示讲解。最后，针对近期食品安全检查中发现的问题，结合操作规范、示范打造、6S4D标准管理等内容，对各餐饮单位存在的问题做了总结并进行通报。各餐饮单位负责人纷纷表示，要按照标准要求，认真整改落实，积极提升食品规范化管理水平。

最后，镇长张永利要求参会人员，按照会议部署，立即行动，开展自查自纠，全力推行6S4D管理模式，各餐饮单位加强自律意识，认真学习并严格执行各项食品安全管理制度，规范操作行为，维护人民群众健康权益，确保人民群众“舌尖上的安全”，自觉接受消费者监督。

责任编辑：魏甜甜

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