招牌妙汁桂鱼

　　酒店名称：亲情树酒店

　 大厨：赵慧立

　　味型：香辣、咸鲜

　　食材：鲜活桂鱼，辅料：姜、葱、大蒜、干辣椒段。

　　制作方法：鲜活桂鱼宰杀洗净，用盐、姜葱和秘制酱料腌制7天，待鱼腌至入味后，入锅煎至断生，加入辅料烹出香味，加入高汤、秘制香料煨制入味即可。

责任编辑：刘银霞

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2021/0311/636524.shtml