为何要吃 现碾米

　　文/图全媒体记者 晋行晨

　　近日，郑州索普锐优先实业有限公司驻马店地区负责人刘鸣在社区演示碾米机使用方法（如图），目前该设备已在市区建业森林半岛、通达小区投放。

　　随着人们生活质量的不断提高，大家越来越注重身体健康问题，可以说食品安全影响着每个人的日常生活和健康。近年来重大食品安全问题不断被曝出，消费者在选择食品时也抱着越来越谨慎的态度，现在又经历了疫情，消费者更加注重食品安全和健康了。

　　随着消费者在健康方面的投资的提高，食品健康行业也将逐渐成为主流趋势。那么，长期食用现碾米有什么好处？让我们一起来看看吧：

　　养颜

　　现碾出来的大米含有膳食纤维，能快速排出体内的毒素。辅助其他营养素吸收，培养对人体有益的活菌。

　　有助血糖控制

　　现碾的大米保住了丰富的植物性蛋白质，维生素A、C、D矿物质，食物纤维，酵素等人体不可缺少的营养物。可使尿素氮正常化，使血糖值正常化。

　　调节改善肠胃功能

　　消费者可以根据自身需求碾磨糙米，低分子的糙米纤维进入肠道深处，可以把毒素完全吸收，减少肠胃癌等疾病的概率。

　　使血管通畅

　　现碾的胚芽米所含的氨基酸能够对骨髓的血管运动中枢产生作用。不仅能够使偏高的血压降低，也能够扩展血管，使血管通畅。

　　提高人体免疫力

　　现碾现吃的胚芽米保留了丰富的营养元素，能够提高人体免疫力，促进血液循环，还能帮助人们消除烦躁情绪。

　　有助儿童成长

　　正在生长发育期的儿童体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖、智力差、记忆力不好等问题。而从幼儿开始就食用现碾米，即可避免以上诸多问题。

　　让居民看得明白吃得放心

　　据权威数据公布，我国每天食用大米40万吨。大米在每家餐桌上必不可少，现场加工大米给消费者呈现了透明化的加工流程，让居民看得明白吃得放心，假如现磨大米能够走进社区，不但能使居民认识吃到鲜米的好处，更能为居民的健康提供保障。

　　如今的年轻人生活节奏快，工作压力大，更需要充分的营养来补充身体。有大部分人群下班后选择进快餐店就餐，如果用现碾大米供给快餐店，快餐店也就变成了身体能力的补给站，由解饱型餐馆升级为多功能型的营养馆，势必会带来空前效果。

　　目前，在日本、韩国及国内一线城市现场碾米已经成了当地的一种生活习惯。民以食为天，随着人们的生活质量越来越高，选用原始健康的大米来正成为一种新的时尚。

责任编辑：刘银霞

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2021/0312/636712.shtml