我的拿手好戏——炒菜

　　驻马店实验小学北区

　　六（2）班 樊昊哲

　　十八般武艺，样样是好戏。有的人擅长唱歌，有的人擅长踢足球，还有的人擅长绘画，炒菜可是我最拿手的“独家绝活”了。

　　你们别看我年纪小，但炒菜却毫不马虎，毕竟我得了爸爸的“真传”！我每看到爸爸炒菜，便会好奇地凑上去看，久而久之便学会了炒菜。我学炒菜过程可是不易啊！不知炒出多少“黑炭”，吃下多少“黑暗料理”。

　　有一天，爸爸妈妈不在家，我打电话，谁知他们竟要两个小时才能回来。看来我这个“大厨”终于有用武之地了！我有模有样地穿上了爸爸平时炒菜用的围裙，还自己做了个厨师帽。现在万事俱备，只欠厨师了。

　　我搬来米桶，从里面舀了四勺米，放到电饭煲里，用纯净水淘了几遍，又接上了水，漫过大米约2~4厘米，插上电，按下电钮。米饭已经开始蒸了，我现在就要做最重要的一步，那就是炒菜。我思前想后，最好决定做最擅长，也是我最爱吃的番茄炒鸡蛋。我从冰箱拿出三个鸡蛋，两个番茄。我先把番茄洗净，然后再用开水烫了一下，这样方便把番茄皮去掉，最后再把番茄切成块儿，放在盘子里备用。开始准备搅鸡蛋，我把三个鸡蛋依次在碗边轻轻一磕，蛋壳就裂开了，再轻轻一掰，蛋清、蛋黄如同调皮的娃娃蹦到碗里。我抄起筷子按顺时针方向搅拌至鸡蛋冒泡。

　　终于等到了最激动人心的时刻，我把花生油倒入锅中预热，当油翻花时把蛋液倒入锅中。只听“滋”一声，蛋液渐渐变成饼，我连同葱、番茄一同倒入锅中，然后再依次放入各种调料：盐呀，十三香呀，麻辣鲜呀等。这红黄相间的颜色在锅中构成了一幅画，葱花便成了画的点缀，使我的心情更加欢快。我把米饭盛了出来，菜也装入盘中，就等爸爸妈妈回来了。

　　当爸爸妈妈回来时，看着桌上的饭菜，对我赞不绝口。我的劳动成果得到了认可，心中更是乐开了花。从此，我的技能又多了一项——炒菜！

　　(指导老师：刘欣雨)

责任编辑：刘银霞

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2021/0324/638493.shtml