发展香椿产业 走上康庄大道

驻马店网讯（记者  李旻  通讯员  米山  文/图）4月4日，雨后初晴，万象更新。驻马店驿城区胡庙乡吴楼村的扶贫香椿基地里，一排排栽植整齐的香椿树生机盎然，枝头的椿芽密密匝匝，煞是喜人。几名村民正在忙着采摘，那一簇一簇的香椿芽，绿中泛着紫，紫中透着红，摘下来放在手里，一股特殊的清香直扑鼻翕。

现在是香椿集中上市的大好时节，村民们正将一把把刚采摘下的香椿芽，打包上网销售。三月底四月初，随着气温变化，枝头上便会萌芽儿，芽儿上长着比汗毛还细的茸茸短毛。不几天工夫，香椿芽就长到三四寸长，这时就可以采摘了。树低处的可以伸手采摘，树高处的则要用专门的钩杆采摘。此时采摘的叫“头茬”椿芽，一年最多采三次，头茬椿芽是最鲜嫩、最馥郁的，由于这里种植的香椿是红色存天然，无公害，所以销售快。

近几年胡庙乡引导农民大力发展名优特色香椿新品种，吴楼村被国家林科院认定为三大优质纯天然香椿种植基地之一。这里盛产的谷雨前椿芽以色鲜、味美、无丝、脆嫩等特点深受人们喜爱。胡庙乡吴楼村依托当地山区优势，成立了“富森香椿种植合作社”，引导农民入股，以扶贫基地+特色名优红香椿种植户模式，大力发展红香椿种植产业。目前，全乡香椿种植面积己发展到5000多亩。

责任编辑：刘银霞

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2021/0406/640614.shtml