桂花糯米藕

　　驻马店市第二十七小学

　　五（4）班 李欣谕

　　今天早上，我学了一道菜，名字叫桂花糯米藕。

　　首先准备一小碗糯米，用清水浸泡三个小时以上备用，再准备一整段洗干净地去了皮的莲藕，莲藕从粗的一端约5厘米处切开，切掉的一小段不能扔掉，留着备用。

　　然后把糯米分别装入藕的每个孔里，边塞边磕一下藕身，把糯米塞实。如果喜欢吃甜的话，可以提前往糯米里放几勺白砂糖或甘蔗糖熬成的糖稀，这样既不会像白砂糖一样特别甜，也不会没有味道。

　　装完糯米以后，把切去的那一端再放回原位，用牙签固定，再把莲藕放入高压锅中，加水，高压30分钟。30分钟后，我打开高压锅的锅盖，不少白烟像野兽一样疯狂涌出高压锅，顿时，一个光滑似珍珠、白如上等好玉的莲藕浮现眼前。把煮好的莲藕捞出，放凉后，再削成一片一片的，放入盘子里，淋上桂花糖，再撒几粒枸杞，桂花糯米藕就做好了。

　　(小记者证号：213500)

　　（指导老师：郁素娟）

责任编辑：刘银霞

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2021/0519/647099.shtml