驻马店市餐饮协会药膳专业委员会成立

　　本报讯（全媒体记者 曾富强 通讯员 杜新乐）日前，驻马店市餐饮协会会长马鹰、常务副会长刘茹、秘书长张德成一行到驻马店金柱药膳馆，为其颁授驻马店市餐饮协会药膳专业委员会牌匾。

　　金柱药膳馆创始人陈金柱，出生于中医中药世家，是陈氏中医的第四代传人。此外，他还是河南省烹饪名师、驻马店资深烹饪大师。在传承中医、中药的理论基础上，陈金柱不走单一路，进军烹饪队伍，先后拜名师张鸿义、陈冬信为师，学习高深的烹饪理论和技法。后来，经过将烹饪理论与中医世家知识反复论证，完美结合，独创了《三鞭套双腰》这一经典奇方药膳。

　　药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，也是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。今后，药膳专业委员会将在驻马店市餐饮协会的领导下，以弘扬药膳文化为初心，不断探索和创新出更适合现代人养生需求的药膳食谱，让广大食客吃得养生、吃得健康。

　　驻马店市餐饮协会药膳专业委员会的挂牌成立，标志着驻马店市餐饮协会组织架构不断完善、经营业态种类不断增加，在我市餐饮行业的发展史上掀开新的篇章。

责任编辑：徐明霞

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2021/0527/648460.shtml