驻马店市餐饮协会药膳专业委员会成立

　　本报讯（通讯员 杜新乐）近日，驻马店市餐饮协会会长马鹰、常务副会长刘茹、秘书长张德成等一行到驻马店金柱药膳馆，为其颁发驻马店市餐饮协会药膳专业委员会牌匾。

　　驻马店金柱药膳馆创始人陈金柱，出生于中医中药世家，是陈氏中医的第四代传人，此外他还是河南省烹饪名师、驻马店资深烹饪大师。在传承中医、中药理论的基础上，陈金柱不走单一路，进军烹饪队伍，先后拜名师张鸿义、陈冬信为师，学习高深的烹饪理论技术。经过将烹饪理论与中医世家知识反复论证、完美结合，独创了《三鞭套双腰》这一经典奇方药膳。

　　药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，同时也是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成独具特色的一门临床实用学科，中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。今后，药膳专业委员会将在驻马店市餐饮协会的领导下，不断探索和创新更适合现代人养生需求的药膳食谱，让广大食客吃得更健康。

　　驻马店市餐饮协会药膳专业委员会的成立，标志着驻马店市餐饮协会组织架构不断完善、经营业态种类不断增加，在我市餐饮行业的发展史上谱写新篇章。

责任编辑：付琳

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