驻马店市第二人民医院开展“食品安全周”系列活动

驻马店网讯（通讯员 朱盼盼）为加大食品安全科普宣传力度，提高营养食堂职工及患者食品安全法律意识和科学素养，6月21日至24日，驻马店市第二人民医院围绕宣传活动主题，开展了食品安全宣传周系列活动。

营养食堂开展“搬家式”大扫除

食品安全大于天。食品安全周活动通知下发后，营养科积极传达，要求营养食堂进行“搬家式”大扫除，对所有设施设备、室内外进行全方位清洗消毒，对所有食品原材料进行全面的隐患排查，不留死角。

深入科室对住院患者开展食品安全专题讲座

宣讲人员以“倡导健康饮食习惯，从你从我从小做起”为主题，通过幻灯片、现场互动、案例分享等形式，生动地为住院患者讲解了食品安全的重要性，进一步加强住院患者的食品安全意识，增强科学饮食、安全饮食的意识。同时，通过现场互动的方式，潜移默化地向患者讲述了油炸类食品、辣条、色素饮料等垃圾食品的危害，购买食品时“六看”标签信息，就餐饮食时注意餐饮店的“三证”等食品安全小常识，引导和劝诫患者远离“垃圾食品”，不购买“三无”食品。

对营养食堂人员再次解读了《食品安全法》

营养科围绕食品安全的重要性，结合驻马店市第二人民医院营养食堂的实际，详细解读了食堂职工应了解并熟悉的相应法律法规，通过对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产及相关的法律责任方面为大家进行了全面分析和讲解。同时讲解了营养食堂相应的食品生产设施设备和各项保证食品安全的规章制度，分享了营养食堂职工在日常工作中，应该保持个人卫生；每位职工在生产、加工、运输和储存等过程中，应遵守的相应工作职责；食品安全专业技术人员和管理人员应当加强饮食卫生安全管理，做好食品安全检查。通过本次食品安全培训，提高了营养食堂职工对食品安全的认识，筑牢了医院广大就医患者和全体医务人员饮食安全的第一道防线。

通过食品安全宣传周系列活动的开展，普及了食品安全科普知识，增强了大众的自我保护意识，营造了人人参与食品安全的氛围。

责任编辑：付琳

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2021/0626/653563.shtml