舌尖上的美味

驻马店市第二十三小学二（2）班 张航浩

我最喜欢吃的一道菜是“爸爸牌红烧肉”。

这不，爸爸一大早就去菜场买来五花肉，准备好姜、蒜、葱、冰糖，还有油盐酱油等调料，万事俱备，只等锅烧热。

爸爸先在热锅里倒点油，把切好的肉放进去，锅里瞬间噼里啪啦炸开了。接着爸爸把准备好的葱姜蒜放进去，爸爸说，要先把肥肉里的油脂炒出来，这样吃起来肥而不腻。

接下来，爸爸又熟练地撒了少许盐，倒入提色的老抽。顿时，锅里的肉变得鲜亮了。过了一会儿，爸爸往锅里加了点水，把火调大，只听锅里发出了咕嘟咕嘟的声音，就像在上演歌舞剧。最后，爸爸在锅里加了点冰糖，小火慢炖一个小时后，香甜可口的“爸爸牌红烧肉”就出锅了。

我迫不及待地吃上一块，美味极了!

（指导老师：武秋实）

责任编辑：付琳

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2021/1215/677153.shtml