陡沟空心挂面“踏上”电商“高速路”

驻马店网讯（记者 李玉荣 通讯员 腾敬豪）12月26日，位于正阳县产业集聚区的河南先志食品有限公司的员工正在加工挂面（如图）。近年来，该公司依托传承一百多年历史的陡沟空心挂面制作工艺，在“互联网+”的赋能下，生产出来的各类产品踏上电商发展的“高速路”，产品供不应求。

在繁忙的生产车间，公司创始人冯先志正忙着查看各个工序的生产情况，现场示范指导，力求产品质量精益求精。不仅如此，冯先志还安排人把现场生产情况拍成视频上传到微信、抖音、快手、今日头条等平台，并盛情邀请各级领导、媒体、网红到厂实地参观，让公众全程见证陡沟空心挂面的生产流程，坚持让客户吃上放心、满意的产品。

看着一排排晾晒整齐的面制品，冯先志介绍，他们对原料挑选有着严苛的条件，而且产品做出来须经兑料、和面、醒面、开条、上杆等26道复杂工序，每道工序都有严格的时间、湿度、温度等要求。正因为严把质量关，公司在20多年间，把乡镇的家庭小作坊发展成在县城占地10余亩的生产基地，并抓住互联网经济的春风，做大、做强电商品牌，打响了“百年老字号”的金字招牌。

面对电商发展的大好形势，冯先志紧盯“互联网+”的发展机遇，将电商作为扩大公司规模的重要手段，与县商务局、县总工会、当地传媒公司等搞好电商宣传、产品营销等合作。通过开展品牌培育、推广及产品直播带货等活动和开展网店经营、专利申请等工作，公司走上产品品牌化发展模式，推动产品上行，让“百年老字号”通过电商发展“高速路”走遍全国各地。

富了报党恩，力行表真心。冯先志表示，要当好陡沟空心挂面第四代非物质文化遗产传承人，抢抓机遇，在不断提升产品竞争力的同时，带动更多群众发家致富。

责任编辑：付琳

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2021/1228/679150.shtml