驻马店市实验幼儿园开展岗位练兵“食堂人员创意面点”制作大比拼活动

驻马店网讯（通讯员 于力）为进一步加强幼儿园食品安全规范管理，丰富幼儿面点花样，提高食堂人员制作面点的技艺，让孩子们吃的健康，吃的开心。驻马店市实验幼儿园以“能力作风建设年”活动开展为契机，于月6月16日下午，在三园区分别开展岗位练兵“食堂人员创意面点”制作大比拼活动。共有40位厨师参加此次比赛。

比赛前，园长李辉发表了热情洋溢的讲话，鼓励食堂师傅们奋勇争先，赛出实幼人的风采。食堂厨师们做好充分的准备工作，利用生活中的各类新鲜果蔬做出了五颜六色的面团，并准备了各种小巧的面点工具。比赛过程中，师傅们个个干劲十足，手指灵活翻飞，多种捏法运用其间，不经意间，呆萌可爱的小猪、小兔子，小巧精致的蝴蝶、小花，造型逼真的蔬菜瓜果等多种造型跃然于盘中，十分可爱。面点制作结束后，师傅们对参赛的作品从选材、制作方法、营养成分等方面一一作了介绍。评委们从食品卫生安全、娴熟度、面点的口味、色泽、营养价值、创意设计，并根据幼儿年龄特点及是否适合在园推广等标准对本次比赛进行了评价打分。

本次大比拼活动，既展示了市实验幼儿园食堂厨师们高水平的面点制作技艺，也体现了他们精益求精的态度，更促进了彼此在面点制作上的交流和沟通，从而能够为幼儿提供更精致、更可口、更营养的点心，促进幼儿的健康快乐成长。

责任编辑：李杨

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2022/0619/708034.shtml