喝果汁比吃水果好吗

炎炎夏日，冰甜的果汁是小朋友的最爱，很多家长也觉得喝果汁很健康，但喝果汁比吃水果好吗？

美国儿科学会在官方杂志发布《儿童饮用果汁指南》指出，果汁对1岁以下婴幼儿弊多利少，建议不要喝果汁。虽然1岁以上的孩子可以开始喝果汁，但是每天喝果汁的量也需要被限制：1岁~3岁的孩子，每天喝果汁最多不超过120毫升；4岁~6岁的孩子，每天喝果汁120毫升~180毫升。

相较于鲜榨果汁，我们更建议家长给孩子多吃水果。从营养角度讲水果的营养更丰富，水果中含有多种维生素，对人体健康起着重要的作用，但水果在榨汁过程中，细胞结构受到破坏，其中的维生素C和酚类化合物很容易被氧化而流失，并且果汁存放时间越长，维生素C和酚类化合物的流失越多。

水果榨汁后，细胞内部的糖转移到水中，成了“游离糖”，更容易被吸收，可导致血糖迅速升高，增加体内代谢负担。

因此，水果能吃，最好别榨成果汁喝。

（市中心医院主管护师、健康管理师 关艳丽）

责任编辑：张远征

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2022/0621/708511.shtml