妻子喜欢下厨房

郑立华

妻子喜欢下厨房，原因有二，一是家里添了宝贝外孙女，二是我退休回家了。家里多了一老一小，自然事情就多起来，饭菜也要多烧。以前妻子还算清闲，如今却整天忙着下厨房。她也因此放下了一些个人爱好，比如唱歌、旅游。这不，她买来几种普通食材，经过一番加工，烧出一桌子美味佳肴，既满足了一家人的味蕾，又抒发了自己对锅碗筷碟的情感。一家人填饱了肚子，储备了能量，上班的上班，上学的上学，就连我这个退休人员，对未来也充满希望。

妻子喜欢下厨房，也不是凭空想象，随便一烧了事，而是前一天就铆足了劲、动足了脑子，仿佛要把自己对生活的理解、对家人的爱统统放进饭菜里。荤素怎样搭配、素汤还是荤汤，她自然心里有数。她说，酝酿好第二天要做的菜，到时候外出买菜心里就有底了。第二天，菜买回来以后，从清洗、切配到烹饪、装盘，她常常要在厨房里待上一两个小时。

星期天是妻子大显身手的时间，地点自然是四五平方米的厨房。厨房虽小，但阻挡不了妻子对家人的爱心拓展。一碗银耳羹被她煮成了燕窝般晶莹剔透，一盘四季豆油光碧绿。双休日女儿女婿不上班，外孙女不上课，一星期工作、学习下来，他们都有些疲惫，妻子每每都要烧五六个菜犒劳一家人。她把自己对生活的热爱、对家人的情感全都融进饭菜里，这一道道菜肴既是对家人的慰问，也是对生活的表达。

妻子喜欢下厨房，她还从一款叫“下厨房”的App上找到一些民间高手制作的菜品，从凉拌木耳，到土豆番茄牛腩煲，她把别人的做法拿来参考，并举一反三，做出了跟别人不一样的味道。她说，下厨房一定要拿捏好重要的两件事，那就是饭要烧出饭香、菜要炒出菜香。

责任编辑：付琳

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2022/0722/714057.shtml