咖啡机代工厂要转型升级，专注品牌建设

吴燏函

2022年上半年疫情不断反复，外卖、堂食受阻，居家办公逐渐常态化，家用咖啡机受到咖啡长期消费者的欢迎。随着中国经济发展和人民收入水平提高，精致生活理念使人们对咖啡的态度从提神需求逐渐转变为社交需求，国内咖啡机市场潜在发展空间巨大。

在今年中国家电市场大盘整体下滑的情况下，咖啡机是逆势增长的品类之一。据统计，2022年咖啡机天猫销售额连续增长六个月，同比增长率最高达200%以上。国内咖啡市场增长态势强劲，曾经的代工厂开始瞄准这一商机，打造自身品牌。比如，全球重要的咖啡机生产基地顺德不再热衷宣扬全球产量份额占比，转而谈论更多技术创新、工业设计、品牌塑造、跨界融合，成为代工厂谋求转型升级的一个缩影。

对于国内市场而言，精品咖啡是发展的趋势。未来，中国消费者会更讲究咖啡豆的产地，希望通过不同的水温、不同的冲煮方式，把世界各地咖啡豆原本的味道调动出来，这里面蕴藏着咖啡机产业的商机。

另外，中国人喜欢花式咖啡，一个零售店每天浓缩咖啡的出杯量不会像欧美市场那么多，如何避免咖啡机水泵里的水反复烧开，需在研发上下功夫；有的人觉得咖啡苦，其实咖啡的口味是立体丰富的，如何更好还原咖啡本来风味、满足国内需求，国产品牌也要努力。

未来，年轻人群会逐渐成为消费主力，他们更国际化、接受度更高。咖啡作为一种时尚饮品，受到越来越多年轻人的青睐。中国咖啡机市场仍有较大的提升空间，市场仍需培育。

责任编辑：任亮亮

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2022/1027/728850.shtml