小小烤鸭蛋 富农大产业

记者 刘永奇 通讯员 周金高 

12月5日，走进上蔡县西洪乡浩龙养殖基地，远远听见阵阵鸭叫声。院内，养殖基地负责人寇志强正给鸭子投食，一群群鸭子或嬉戏、或休息、或觅食，一派热闹景象。 

2016年，在外打拼的寇志强发现了商机，回老家发展蛋鸭养殖，事业蒸蒸日上。不料，一场突如其来的疫情导致销售不畅，鸭蛋价格下跌，养殖基地受到了很大影响。迫于无奈，寇志强开始琢磨起鸭蛋深加工。 

经过考察，寇志强发现烤鸭蛋在市场上备受青睐。经多方学习，他购买了烤鸭蛋设备，并不断改进技术，独创了一种鸭蛋腌制方法，烤出来的鸭蛋油脂丰富、蛋黄浓香，吃起来满口留香、回味悠长，深受各大超市、批发商欢迎，效益大增。 

靠着烤鸭蛋，寇志强走出一条致富路。

如今，寇志强的养殖基地有6000多只蛋鸭，每天产蛋5000多枚，年销售额近200万元，还带动了附近多名村民就业。 

寇志强说：“浩龙养殖基地计划扩大养殖规模，带动周边更多村民一起养殖蛋鸭。同时，再引进一条烤鸭蛋生产线，逐渐形成集蛋鸭养殖、加工、销售于一体的产业链，带领村民共同致富，为乡村振兴贡献力量。 

责任编辑：付　琳

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2022/1207/733879.shtml