泌阳县领导调研包保单位食品安全“两个责任”工作机制落实情况

驻马店网讯（记者 方祥 通讯员 刘春武）2月28日，泌阳县副县长梁浩、县人大常委会三级调研员吕有栓分别对包保单位落实食品安全属地管理责任和企业主体责任及校园食品安全工作开展督导检查，县市场监管局、教育局陪同参加。

梁浩一行先后来到江苏教育集团新时代学校、县二高、思源学校进行实地检查，吕有栓一行到马谷田镇中心学校、马谷田第五小学实地检查，听取学校食堂负责人关于食品安全管理制度落实、“日管控、周排查、月调度”执行等情况汇报。

在江苏教育集团新时代学校现场查看了该学校“两个责任”落实情况，对食品留样、餐饮具清洗消毒、学校领导陪餐、饭菜质量、价格等方面进行详细询问。在县二高详细了解学校“互联网+名厨亮灶”、食品原料供应商资质、食品加工制作流程等情况。在思源学校实地查看餐厅后厨、员工健康证明、食品原料库、每周菜谱等情况，中午梁浩陪同中学生一起就餐。

在泌阳县马谷田镇中心学校、马谷田第五小学，实地检查了两所学校食堂就餐区、烹饪区、消毒区、原辅料储存区等区域，仔细查看了食品安全制度、员工健康登记、厨房卫生、进货台账、食品留样等情况。   

通过督导检查，梁浩就企业“两个责任”落实情况和市场监管部门食品安全监督工作给予了充分肯定，要求各相关职能部门和企业主体，切实提高政治站位，把校园食品安全工作放在首位，不间断开展监督检查，排查各类发现隐患，及时发现整改问题。

梁浩强调，校园食品安全关系到学生身体健康和生命安全，关系到家庭幸福和社会稳定，要充分认识加强学校食品安全管理工作的重要性。学校要时刻绷紧食品安全这根弦，认真落实好食品安全主体责任，加强源头管理、保证食材新鲜，加强安全管理、规范操作程序，加强安全培训、及时查找整改安全漏洞，预防食品安全突发事件，保障学校师生饮食安全。市场监管部门要盯紧薄弱环节，加大食品安全监管和督促指导力度，以“四个最严”要求保障校园食品安全，为学生健康成长创造良好的饮食环境。企业主体充分发挥食品总监、食品安全员职能职责，严格落实各项食品安全制度，遵循食品操作加工规程，共同筑牢校园食品安全关，确保广大师生饮食健康安全。

责任编辑：方祥

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/0301/743508.shtml