葡萄酒小知识

1.葡萄酒的软木塞

软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分，比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5公分以上。

2.葡萄酒的存放

葡萄酒不是年份越老就越好，红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分小于9度的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2~10年之间，只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。有人曾比喻过“葡萄酒就像一位美女，在恰当的年龄才会散发出其最大的魅力，放的时间太久，她也会随着岁月老去”，所以，如果你也珍藏了一瓶好的葡萄酒，恰到好处的珍藏才能散发出其最可口的一面。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/0509/753489.shtml