葡萄酒品酒步骤（二）

全媒体记者 吴丹

唤醒红酒  一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支红酒。将红酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，红酒的异味就会散去。醒酒器可以让红酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程可以延长，一个小时最好，营造酒香四溢的氛围。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/0517/754580.shtml