鲁山胡辣汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

鲁山县，古鲁阳。胡辣汤养育着鲁山儿女，有悠久历史，配料为精选牛羊肉片、豆腐丝（油炸过的豆腐干切为细丝）、粉皮、面粉（勾芡用）、葱、胡椒、其他佐料熬制而成。鲁山胡辣汤与其它地方不同的是加入了粉皮，口感Q劲，更为精妙。鲁山县城主要有老城门两家、钢厂路口几家极为正宗。如果说有人不喜欢吃什么饭菜，但没有一个鲁山人说不喜欢吃鲁山胡辣汤。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/0627/759895.shtml