遂平特色美食之四：豆面条

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

豆面条的豆面，用料非常单一，如同它朴实的名字，即是用绿豆或黄豆制成的豆粉，经过人工和机器结合的几道工序，将之制成面条。但营养又不容小觑，低糖低脂且含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸，绝对是餐桌上的一道养生主食。豆面条在遂平县很受欢迎，很多人都喜欢吃。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/0630/760469.shtml