上蔡特色美食之三：朱里凉粉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

凉粉是一种传统的风味小吃，上蔡县朱里镇素有“凉粉之乡”的美称。朱里凉粉用纯正的豌豆、扁豆、绿豆作原料，其特点是晶莹别透、凉滑爽口、筋度话中，可凉拌、可热炒。

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