平舆特色小吃之三：芥菜丝

记者 曾富强 吴丹

东皇庙乡五里张庄地处平舆县城乡接合部，水肥物美，人杰地灵。秘制芥菜丝从种植到餐桌，从源头到终端，人工削皮，清洗灭菌，加工切丝，调味烹制，纯手工艺的芥菜，配粥吃相当不错。

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