正阳传统小吃之四：小炒肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小炒肉是正阳县的一道传统名菜，其特点是肉质鲜嫩、口感香醇。小炒肉使用的是当地的优质猪肉，肉质鲜嫩，加入正阳县特产豆瓣酱、葱姜蒜和一些特殊的调料，炒制时散发出诱人的香味，令人垂涎欲滴。

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