“贴秋膘”菜单：猪腿骨炖莲藕

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

8月8日立秋，笔者给大家准备了“贴秋膘”菜单，供大家参考。

制作方法：

1、猪腿骨洗净放进锅中添清水烧开，撇干净血水浮沫；

2、转入紫砂煲小火煲3个小时，滴数滴白醋能让钙质更好的释放；

3、莲藕削去外皮洗净切块，倒入猪腿骨汤中继续煲1个小时；

4、煲完盛出后根据口味加入盐和香葱调味即可。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/0808/765299.shtml