食品安全不应“盲”

吴燏函

去超市时，我们经常看到有专柜在销售临期食品，价格比平时便宜得多。还有的商家把临期食品做成盲盒，广受年轻人的欢迎。

所谓临期食品，也就是将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围。所以正常情况下，购买临期食品是安全的。食物最好的结局，就是填饱我们的肚子。购买临期食品，并不是什么丢脸的事情。相反，临期食品规范销售，既让消费者少花钱，又减少了食品浪费，不失为两全其美的办法。

随着“临期食品”越来越成为消费者的“新宠”，我们还要谨防食品安全隐患，亟需对临期食品销售进行规范。监管部门可以通过加强行政指导，引导督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，建立健全经营场所临期食品定时、定人、包片自查工作制度，定期检查库存和待销售食品，每日对上架食品是否过期、变质等情况进行自查，及时将临期食品放至销售专区进行销售。同时，也要加强部门协作和群众监督，广辟线索来源，以防促打、重拳出击，警民携手共同筑起食品安全的“防护墙”。

食品安全无小事。全社会要齐心协力扫除临期食品安全盲区，抓重点，除难点，提升风险防控和应急处置能力，以“时时放心不下的”责任感，确保人民群众“舌尖上的安全”。

责任编辑：杨姗姗

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/0928/771327.shtml