秋季时令蔬菜：红薯叶

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

入秋以来，各色各样口味迥异的新鲜蔬菜纷纷上市，而蔬菜作为饮食搭配中不可或缺的重要食材，其营养功效也是大家关心的重点。今日推荐秋季时令蔬菜——红薯叶。

红薯叶被不少人称之为“蔬菜皇后”，因为红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力、增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，常食红薯叶具有一定可延缓衰老的食疗作用。秋季经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻，食用清炒红薯叶具有止血、降糖、解毒的功效。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1011/772236.shtml