推荐美食：菠菜鸡蛋汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

入秋以来，各色各样口味迥异的新鲜蔬菜纷纷上市，而蔬菜作为饮食搭配中不可或缺的重要食材，其营养功效也是大家关心的重点。今日推荐美食：菠菜鸡蛋汤。

准备食材：菠菜，鸡蛋，食盐

做法步骤：

步骤一：菠菜加盐浸泡5分钟后冲洗干净。

步骤二：开水中加入食用盐与油，加入菠菜焯水。

步骤三：鸡蛋打入碗中，搅散备用。

步骤四：砂锅中加油，加入鸡蛋炒至定型。

步骤五：加入开水，再次烧开。

步骤六：加入焯好水的菠菜，再次烧开。

步骤七：加盐调味即可食用。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1011/772242.shtml