秋季水果：菱角

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

“天上银河戳角，地下鸡头菱角”。菱角，大部分人见到的都是乌菱，长得像个牛角，黑色的外表，果壳特别硬。菱角虽然长得奇怪，但滋味特别的鲜美，是赫赫有名的“江南水八仙”之一。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1017/772999.shtml